Inovasi merupakan hal yang paling penting dikuasai di zaman persaingan teknologi yang serba canggih, karena dapat mempermudah segala jenis pekerjaan pada bidang apapun termasuk salah satunya bidang pertanian. Salah satu komoditas pertanian yang dihasilkan oleh negara Indonesia adalah bawang merah. Salah satu inovasi yang dapat membantu petani untuk mengolah bawang merah ialah mesin pengupas bawang merah. Mesin pengupas bawang merah yang akan dibuat menggunakan kawat loket, plat stainless steel 304, plat besi, besi siku, poros dan menggunakan motor listrik dengan penggerak puli lalu ditransmisikan menggunakan V-belt dengan daya 0,5 hp, dimana proses pembuatanya menggunakan proses permesinan, pengelasan, dan kerja bangku. Mesin pengupas bawang merah ini mempunyai kapasitas maksimum 7,5 kg/proses dengan putaran tabung 1420 rpm. Dengan waktu pengujian sekitar 30 menit mesin dapat menghasilkan 90% bawang merah terkupas dari kapasitas maksimum mesin.
