Perancangan Mesin Pengupas Bawang Merah
DOI:
https://doi.org/10.32897/retims.2021.2.2.1367Kata Kunci:
Bawang Merah, Mesin Pengupas Bawang, PerancanganAbstrak
Mesin Pengupas Bawang Merah adalah suatu mesin elektrik yang digunakan untuk mempermudah proses pengupasan bawang merah. Bawang merah merupakan rempah-rempah yang banyak dimanfaatkan sebagai bumbu masakan. Bawang merah yang baik yaitu bawang yang mempunyai sedikit kandungan air didalamnya agar tidak mudah busuk. Oleh karena itu diperlukan sebuah sistem pengupasan yang tidak menggunakan air serta berkapasitas besar. Pada penelitian ini dilakukan kajian mengenai perancangan mesin pengupas bawang merah yaitu kapasitas 7,5 kg/proses dengan waktu 35 menit, putarannya 200 rpm dan material yang digunakan SS 304. Sistem pengupasan menggunakan gaya sentrifugal, dimana bawang merah akan terangkat lalu jatuh kembali dan kulitnya terkelupas. Transmisi menggunakan Pulley dan Sabuk-V dengan ukuran Puli kecil 65 mm, Puli besar 392 mm dan sabuk-V tipe A. Motor listrik yang dipakai yaitu motor dengan daya 0,5 Hp dan putaran 1420 rpm.Referensi
Baskara, Ilham, Perdana Putera, Ira Harini Sari, Aidil Saputra, Edo Ella Ardianto, Refi Darwisman, and Rizki Ardianto. 2018. “Rancang Bangun Mesin Pengiris Bawang Merah Tipe Vertikal.” Agroteknika 1(1). doi: 10.32530/agtk.v1i1.21.
Nurlina, Nila. 2019. “PPTTG PENERAPAN MESIN PENGUPAS BAWANG MERAH DI DESA SUMBERJO KECAMATAN GONDANG KABUPATEN NGANJUK.” Jurnal Abdimas Gorontalo (JAG) 2(2). doi: 10.30869/jag.v2i2.398.
Sugandi, Wahyu Kristian, M. Ade Moetangad Kramadibrata, Asri Widyasanti, and Andhini Rosyana Putri. 2017. “UJI KINERJA DAN ANALISIS EKONOMI MESIN PENGUPAS BAWANG MERAH (MPB TEP-0315).” Jurnal Ilmiah Rekayasa Pertanian Dan Biosistem 5(2).
Sularso, Suga Kiyokatsu. 1997. Dasar Perencanaan Dan Pemilihan Elemen Mesin, Cetakan Kesebelas, Jakarta, PT.
Syarifudin. 2019. “PERANCANGAN SISTEM PENYIRAMAN OTOMATIS TANAMAN BAWANG MERAH DENGAN METODE FUZZY SUGENO BERBASIS ARDUINO UNO.” PERANCANGAN SISTEM PENYIRAMAN OTOMATIS TANAMAN BAWANG MERAH DENGAN METODE FUZZY SUGENO BERBASIS ARDUINO UNO.
