ANALISIS BULLWHIP EFFECT DAN E-COMMERCE DALAM SISTEM RANTAI PASOK PRODUK MAKANAN
DOI:
https://doi.org/10.32897/techno.2024.17.2.3711Kata Kunci:
Failure Mode And Effect Analysis, Production Planning Inventory Control, Supplier, E-Commerce, Information SystemsAbstrak
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengukur nilai bullwhip effect, mengidentifikasi penyebabnya, dan mencari solusi untuk menguranginya. Masalah bullwhip effect, di mana fluktuasi pesanan mereka melebihi fluktuasi permintaan, yang mengakibatkan kekurangan bahan baku dan berhenti produksi. Penelitian ini memeriksa dua eselon dalam rantai pasokan dan menggunakan metode FMEA. Hasil penelitian menunjukkan bahwa nilai bullwhip effect pada eselon 1 (supplier dan PPIC) adalah 1,66, sedangkan pada eselon 2 (PPIC dan Customer) adalah 0,63. Ini menunjukkan adanya bullwhip effect pada eselon 1, sementara eselon 2 tidak terpengaruh. Beberapa penyebab utama bullwhip effect meliputi pengadaan bahan baku tidak memenuhi pesanaan, kenaikan harga material, ketidakpastian informasi permintaan, jumlah pemesanan bahan baku dalam jumlah besar dan jumlah penjualan lebih besar dari pada penerimaan bahan baku. solusi yang dapat dilakukan antara pemasok perlu melakukan penerapan sistem informasi dengan menggunakan E-commerce seperti shopee agar lebih memperluas jaringan pemasaran dan mempermudah distribusi produk ke konsumen sehingga pemesanan online
Referensi
Oktania B, Kusnadi P, Rahayu Y. Perspektif Balanced Skorecard sebagai Pengukuran Kinerja Organisasi. J Ilmu dan Ris Akunt [Internet]. 2021;10(1):1–15. Available from: http://jurnalmahasiswa.stiesia.ac.id/index.php/jira/article/view/3724
Agung W R, Yudhistira H G, Aziz R. Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Persaingan Dan Pertumbuhan Pasar: Pemimpin, Pesaing, Pengikut, Nicher (Suatu Literature Review). J Ilmu Manaj Terap [Internet]. 2021;2(4):418–41. Available from: https://dinastirev.org/JIMT/article/view/455
Sebayang B, Marthino E, Lim MA, Raymond R, Ferdianto R, Rovina R, et al. Pengaruh Manajemen Rantai Pasok dan Prediksi Alasan Re-engineering Enterprise Resource Planning pada PT. Frisian Flag Indonesia. J Penelit Inov [Internet]. 2022;2(1):197–208. Available from: https://jurnal-id.com/index.php/jupin/article/view/64/51
Remalya Koloay A, Betsi Diana Pakasi C, Fredy Lolowang T. Pengelolaan Rantai Pasok Tepung Di PT. Royal Coconut Kabupaten Minahasa Utara Flour Supply Chain Management At PT. Royal Coconut North Minahasa Regency. Agri-SosioEkonomi [Internet]. 2024;5:85–94. Available from: https://ejournal.unsrat.ac.id/v3/index.php/jisep/article/view/54440/45714
Nurul Salsabilla A, Armetty Dichiara C, Halim Surya RW, Budilaksono S, Harkandi Kencana W, Halim Surya Wijaya R. Sistem Rantai Pasok Sayuran Organik Berdaya Agri Dengan Pendekatan Supply Chain Operation Reference (SCOR). Escaf [Internet]. 2022;1:964–73. Available from: https://semnas.univbinainsan.ac.id/index.php/escaf/article/view/178
Handayani N, Nadya Y, Maulana D. Implementation of the Distribution Requirement Planning Method in Optimizing the Distribution of Packaged Drinking Water Products. PROZIMA (Productivity, Optim Manuf Syst Eng [Internet]. 2022;5(2):13–23. Available from: https://prozima.umsida.ac.id/index.php/prozima/article/view/1531/1735
Sanjaya TAF, Sari RP. Analisis Ketahanan Umkm Di Sidoarjo Dalam Menghadapi Pandemi Covid-19 Menggunakan Ooda Loop. Anal Ketahanan Umkm Di Sidoarjo Dalam Menghadapi Pandemi Covid-19 Menggunakan Ooda Loop [Internet]. 2021;1(1):233–45. Available from: https://senapan.upnjatim.ac.id/index.php/senapan/article/view/243/54
Lengka K, Kolopita M. Teknik Budidaya Lobster (Cherax quadricarinatus) Air Tawar di Balai Budidaya Air Tawar (BBAT) Tatelu. e-Journal Budid Perair. 2013;1(1):15–21.
Tobing F, Amelia WR, Purike E, Suryani W, Azizah N, Kesumah P. Analisis Ketahanan Ukm Sepatu Dan Sandal Di Kota Medan. J Ilm Manajemen, Bisnis dan Kewirausahaan [Internet]. 2023;3(2):47–70. Available from: https://journal.sinov.id/index.php/jurimbik
John Tirtawirya M, Riyadi S. Pengaruh Segitiga Kecurangan untuk Mengidentifikasi Kecurangan Laporan Keuangan Menggunakan Variabel Moderasi Penerapan Integrasi Teknologi Industri. J Akuntansi, Keuangan, dan Manaj [Internet]. 2021;2(3):179–94. Available from: https://doi.org/10.35912/jakman.v2i3.108%0A
Khrisdamara B, Andesta D. Analisis Penyebab Kerusakan Head Truck-B44 Menggunakan Metode FMEA dan FTA (Studi Kasus : PT. Bima, Site Pelabuhan Berlian). J Serambi Eng [Internet]. 2022;7(3). Available from: https://mail.ojs.serambimekkah.ac.id/jse/article/view/4255/3222
Alamin Z, Missouri R, Sutriawan S, Fathir F, Khairunnas K. Perkembangan E-commerce: Analisis Dominasi Shopee sebagai Primadona Marketplace di Indonesia. J-ESA (Jurnal Ekon Syariah) [Internet]. 2023;6(2):120–31. Available from: https://ejournal.iaimbima.ac.id/index.php/jesa/article/view/2484
Unduhan
Diterbitkan
Terbitan
Bagian
Lisensi
Hak Cipta (c) 2024 TECHNO-SOCIO EKONOMIKA
Artikel ini berlisensi Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
Penulis memegang hak cipta dan memberikan jurnal hak penerbitan pertama dengan karya yang dilisensikan secara bersamaan di bawah Creative Commons Attribution 4.0 International License yang memungkinkan orang lain untuk berbagi karya tersebut dengan pengakuan atas kepengarangan karya dan publikasi awal dalam jurnal ini.
